반응형 굴신선도확인1 신선한 굴 고르는 법 & 보관법! 오래 보관하는 냉장·냉동 꿀팁 겨울 제철음식 굴은 신선하게 먹어야 영양과 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.하지만 보관을 잘못하면 금방 상해버리기 때문에 올바른 보관 방법이 중요합니다.신선한 굴을 고르는 법부터, 냉장·냉동 보관하는 방법까지 자세히 정리해드립니다. 1. 신선한 굴 고르는 법 굴을 구매할 때는 껍데기가 있는 굴과 껍질이 제거된 생굴 두 가지 경우가 있습니다.각각의 굴을 고르는 방법을 확인하세요. ① 껍데기가 있는 생굴 고르는 법껍데기가 단단하고 묵직한 것이 신선합니다.살짝 벌린 껍데기 안쪽에서 맑은 액체가 흐르면 좋은 굴입니다.악취가 나거나 지나치게 가벼운 굴은 피해야 합니다.② 껍질이 제거된 생굴 고르는 법색이 뽀얗고 윤기가 나며 탄력이 있는 것이 신선합니다.물에 너무 오래 담가둔 굴은 수분이 빠져 맛이 떨어질 수 있습니.. 2025. 2. 2. 이전 1 다음 반응형